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    生鲜果蔬货架摆放六大原则,让您降损吸客!

    来源:/news/136.html   发布时间:2020-03-05

    生鲜果蔬货架摆放六大原则,让您降损吸客!
    无论是小业态的生鲜社区店,还是像超市这样的生鲜大卖场,生鲜陈列一直是门技术活!蔬果陈列就是要表现出美观,还要有量感,吸引顾客眼球。而干净整齐有序的排列可以促使顾客找到想要的食材。那么生鲜超市应该遵循哪些基本的摆放原则呢?
    鑫华鑫货架精心为您总结生鲜蔬果架摆放的几大原则,让您降损吸客,一起往下看!
    01分类原则
    蔬果店货架摆放首先要遵循分类原则,划分不同的区域,接着果蔬按大的品类划分,再根据品类细化。zui主要的是要凸显易看易拿易选。货架也要符合一般人的身高。
    02质检原则
    生鲜超市的货物通常是短时间内质保的产品,所以需要遵循质检原则。蔬果在超市内进行摆放之前,必须要有专人质检,确保所有商品符合质量,体现生鲜超市中的“新鲜”主题;而且,在营业期间如果发现蔬菜变质,水果腐烂等情况,一定要di一时间挑选出来。
    03丰满原则

    果蔬超市货架中的商品陈列要做到种类齐全,货架丰满,商品的陈列要求丰满、货多,坚决杜绝排面缺货少货。

    果蔬货架

    04防损耗原则
    商品在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、陈列方法、陈列温度,否则,将因不当的陈列而造成损耗。如桃子怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放。
    商品的陈列面积必须与周转量成正比,且比例适当,若比例过大,则商品在货架滞留时间长,若比例过小,则每日补货次数频繁。
    05标识导向原则
    蔬果超市货架的标识应做到以下几点:标识牌与陈列的设备相匹配;标识牌与商品一一对应;标识的名称与陈列的商品一致;标识的价格,销售单位要与电子秤及收银系统一致,做到准确无误。
    06季节性原则
    蔬果超市的商品都具有季节性,每个季节都有相对应的热销商品,因此果蔬货架应该根据当季上市的商品进行适当的调整,以适应顾客的新需求。

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